这种营养素就是——膳食纤维。

此前，《饮食营养与炎症-癌症危险性的关系》研究曾介绍，膳食纤维可与致癌物结合，吸收杂环胺类物质，改善肠道上皮组织增生，保持肠道上皮细胞完整性。

也就是说，我们吃的东西会影响健康，膳食纤维摄入充足，对防癌抗癌十分有好处。

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发布于：北京市